杏戸ゆげ 楽曲加振 オリジナルクラフトビール 「ヒューマノイドでも恋がしたい」 500ml缶×3本セット
松永依織 楽曲加振オリジナルクラフトビール「Awaken Now」 500ml缶×3本セット
「刀剣乱舞」 宴奏会の祝い酒
『アイドルマスター ミリオンライブ!』日本酒「Thank You!」
「86―エイティシックス―」『THE ANSWER』楽曲加振熟成ワイン 720ml
帝松 純米吟醸酒 振激 音楽振動熟成 720ml 日本酒
聚楽第 京乃響 純米吟醸 音楽振動熟成 720ml 日本酒
常蔵 Symphony 音楽振動熟成 700ml 芋焼酎
山丹正宗 JAZZ BREW 特別純米 音楽振動熟成 720ml 日本酒
風揺 139.4,42.1 メルロー 2022 音楽振動熟成 750ml 赤ワイン
OKUSHIRI メルロー 2021 音楽振動熟成 750ml 赤ワイン
OKUSHIRI ピノ・グリ 2023 音楽振動熟成 750ml 白ワイン
OKUSHIRI メルロー ロゼ2020 750ml ロゼワイン
OKUSHIRI メルロー ヴィンテージ 2017 750ml 白ワイン
燦然 純米大吟醸 蔵リズム 720ml 楽曲加振醸造日本酒
北雪 純米 音楽振動熟成 720ml 日本酒
かたの桜 純米吟醸 音楽振動熟成 720ml 日本酒
積丹ジンKIBOU 音楽振動熟成 500ml ジン
三芳菊 純米吟醸 ワイルドサイドを歩け 音楽振動熟成 720ml 日本酒
matured by onkyo ロゴマーク

1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込む といったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について 東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by ONKYO」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。

加振の仕組み

音楽の波長を「加振」として対象物へ届け、その成長に 影響を加えます。 醸造タンク(ホーロー製など振動伝達できるもの)に合わせた 設備設計を行い、加振いたします。

加振器による "加振酒"

お酒を震わせて新しい味に挑戦

オンキヨーの加振器技術と日本酒、ビール、ワイン等の酒蔵と手を組みクラシック、 POP、ロック、アニメソングなどの楽曲を醸造発酵中に聴かせ味の変化はもちろんのこと、思いの詰まったオリジナルの一本を作成しました。 東京農業大学との共同研究により、加振による酵母の影響を定量的に解析し、さらなる味への追求、効率性の向上を目指してまいります。奈良先端科学技術大学院大学との共同研究にて、植物への加振による成長に対する影響についても継続して研究を進めております。

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