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オンキヨーの公式ショップ
1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込む
といったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について
東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by ONKYO」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
加振の仕組み
音楽の波長を「加振」として対象物へ届け、その成長に 影響を加えます。 醸造タンク（ホーロー製など振動伝達できるもの）に合わせた 設備設計を行い、加振いたします。
加振器による "加振酒"
お酒を震わせて新しい味に挑戦オンキヨーの加振器技術と日本酒、ビール、ワイン等の酒蔵と手を組みクラシック、 POP、ロック、アニメソングなどの楽曲を醸造発酵中に聴かせ味の変化はもちろんのこと、思いの詰まったオリジナルの一本を作成しました。 東京農業大学との共同研究により、加振による酵母の影響を定量的に解析し、さらなる味への追求、効率性の向上を目指してまいります。奈良先端科学技術大学院大学との共同研究にて、植物への加振による成長に対する影響についても継続して研究を進めております。
加振酒
- 女城主 純米加振酒 720ml 日本酒 2,800円（税込）
- 京都限定『紫芋焼酎 かんこはやし 祇園ばやし加振醸造』375ml 本格芋焼酎 3,300円（税込）
- 蒼天伝 純米大吟醸 音響加振酒 蒼の音 720ml 日本酒 3,300円（税込）
飛騨杜氏 誠治の魂唄(うた) ～醸造家の魂が宿る酒～ 音楽振動熟成酒 720ml 日本酒 2,950円（税込）- 勲碧 辛口純米 音響加振酒 夢吟香 720ml 日本酒 2,200円（税込）
- 観喜光 純米原酒「第9」音楽振動熟成 720ml 日本酒 2,200円（税込）
- 北雪 純米大吟醸 音楽振動熟成 720ml 日本酒 2,970円（税込）
- 北雪 純米 加振音楽酒 720ml 日本酒 1,870円（税込）
- 聚楽第 京乃響 2025 音楽振動熟成 720ml 日本酒 3,300 円（税込）
- 常蔵 Symphony 音楽振動熟成 700ml 芋焼酎 7,130 円（税込）
- 風揺 139.4,42.1 メルロー 2022 音楽振動熟成 750ml 赤ワイン 5,280 円（税込）
- OKUSHIRI メルロー 2021 音楽振動熟成 750ml 赤ワイン4,400 円（税込）
- OKUSHIRI ピノ・グリ 2023 音楽振動熟成 750ml 白ワイン4,730 円（税込）
- OKUSHIRI メルロー 2021 750ml 赤ワイン3,300 円（税込）
- OKUSHIRI メルロー ロゼ2020 750ml ロゼワイン3,300 円（税込）
- 山丹正宗 JAZZ BREW 特別純米 音楽振動熟成 720ml 日本酒2,040 円（税込）
- 積丹ジンKIBOU 音楽振動熟成 500ml ジン7,700 円（税込）
- 燦然 純米大吟醸 蔵リズム 720ml 楽曲加振醸造 日本酒3,850 円（税込）
- かたの桜 純米吟醸 音楽振動熟成 720ml 日本酒 2,750円（税込）
- 三芳菊 純米吟醸 ワイルドサイドを歩け 音楽振動熟成 720ml 日本酒 2,200円（税込）
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