松永依織オリジナルクラフトビール「Awaken Now」 （楽曲加振熟成酒）
| 加振楽曲 | 松永依織「Awaken Now」 |
|---|---|
| スタイル | RASPBERRY SESSION HAZY IPA |
| 原材料 | 麦芽（アメリカ製造）、ラクトース、小麦、ラズベリー、ホップ、ブラックベリー/炭酸ガス（麦芽使用比率50％以上） |
| アルコール度数 | AVB5.0% |
| 内容量 | 500ml |
| 製造元 | 株式会社キルク |
| 保存 | 要冷蔵＜非加熱処理＞ |
| 賞味期限 | 2024年11月16日 |
- ※要冷蔵商品です。
商品到着後は必ず冷蔵庫で保管してください。非加熱処理/酵母が生きているため常温保存すると缶が破裂する恐れがあります。 - ※無濾過のためお酒の成分が沈澱しますが、品質には問題ございません。
- ※配送時の破損/缶の凹みに関して
内容物の品質に問題がないとみなす場合は返品や交換はお受けしておりません。環境に配慮し、できるだけゴミが出ない包装を採用しております。ご理解のほどお願いいたします。輸送中の摩擦により、ラベルに一部擦れが出る場合がございます。あらかじめご了承ください。内容物の漏れがあるなどの激しい破損の場合は、お手数ですが「オンキヨーダイレクト（ONKYO DIRECT）お客様ご相談窓口」までご連絡をお願いいたします。 - ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
・無濾過の為、素材の「澱（おり）」がある場合がございます。開栓前に缶を逆さにして、ゆっくり混ぜるようにし缶を回して2～3分ほど落ち着かせてから、缶を上に戻して開栓すると美味しく召し上がれます。
© RIOT MUSIC
more than language
との取り組み
『浮遊する感情を 祝福する一杯を。』
音楽、アニメ、映画、漫画などの作品との逢瀬の際、琴線に触れ、湧いて生まれる、出会ったことのない新たな感覚、感情、心象風景。それを自分で噛みしめたり、仲間に共有したり。 そんな特別な時間を彩るような、日本が誇るサブカルチャーの魅力を深く愉しんでいる人の側に。「言葉にならない感情」 = "more than language"を喜び、祝福する一杯を届けるクラフトビールプロジェクトです。
- official note：https://note.com/mtl_brw
- X(Twitter)：https://twitter.com/mtl_brw
- Instagram：https://www.instagram.com/mtl_more_than_language/
more than language https://note.com/mtl_brw/n/n0595b2771723
Teenage Brewing
との取り組み
Teenage Brewingは、音楽家である
森大地が立ち上げた
埼玉県ときがわ町の
クラフトビール醸造所
『音楽はビールだ』
良い音楽（ビール）に出会ったときの感動や、その日の気分によって好きな音楽（ビール）が違ったり、音や素材の組み合わせの新しさや面白さ。 音楽に人の心を動かす力があるのと同じように、ビールにも飲む人の感情を揺さぶることだってできると信じて。 名前の「Teenage」は、10代の頃に恐れを知らずに突き進んでいた初期衝動を忘れないようにという想いが込められています。 既成概念にとらわれない自由な創造性と、10代の頃にあった恐れを知らない飽くなき探究心で、新しい驚きと感動を創る。好奇心の赴くままに五感と感情へのめり込み、感覚のトリガーとなる一杯を提供し続ける。
ビールのスタイルはIPA、Hazy IPA、Sour IPA、ゴーゼ、木を使ったビールなど、刺さる人には強烈に刺さるような、振り切った個性のあるビールを中心に、普遍的な価値を持つスッキリとしたピルスナーやペールエールも。新しい驚きと記憶を創る独創的なビールを醸造しています。
現代的かつ独創的なクラフトビールを通じて、人生を変えてしまうほどに「心が動く体験」を提供し、感動と刺激を届けることを目指してTeenage Brewingは、音楽、化学、料理の力を結集させ、驚きと感動を提供しています。
株式会社キルク 「Teenage Brewing」
https://teenage.jp/
松永依織オリジナルクラフトビール「Awaken Now」
ブルワリー様の
コメント
株式会社キルク(Teenage Brewing)
代表取締役 森 大地様
フルーティーなアロマが華やかに香りつつも、アルコール度数は低めの「セッションヘイジーIPA」をベースにレシピを考案。ラズベリーとラクトース(乳糖)を投入し、クリーミーな味わいに仕上げました。
さらに今回は、発酵タンクに取り付けた楽曲加振器によって酵母の活動を活発化。酵母由来のトロピカルかつシトラシーな香りがますます増強されています。
加振器による "加振熟成酒"
空気を震わせて音を発生
オンキヨーの加振器技術と日本酒、ビール、ワイン等の酒蔵と手を組みクラシック、
POP、ロック、アニメソングなどの楽曲を醸造発酵中に聴かせ味の変化はもちろんのこと、思いの詰まったオリジナルの一本を作成しました。
東京農業大学との共同研究により、加振による酵母の影響を定量的に解析し、さらなる味への追求、効率性の向上を目指してまいります。奈良先端科学技術大学院大学との共同研究にて、植物への加振による成長に対する影響についても継続して研究を進めております。
Matured by ONKYO
1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。 「物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ 自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す」 をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について東京農業大学とともに研究解明を進めております。 それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by ONKYO」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
楽曲情報
「Awaken Now」
アーティスト：松 永 依 織
